Wir möchten Ihnen die Begeisterung und die Leidenschaft für unser Land übertragen...

Die jährliche Produktion des Betriebs ist von ca. 45.000 Flaschen. Es gibt zwei Kellereien und sie sind noch hübscher, dank den Sichtziegeln; die kleinste ist reich an Holzfässern für die Weinablagerung und die andere, die größte, um das Produkt in Stahl zu verarbeiten.
Von dieser Kellerei durch eine Innentreppe führt man zur bezaubernden Unterkellerei, die die ganze Villa und den Park überquert, um dann unter dem Park mit Blick auf den Eingang des Landgutes zu enden. Die Unterkellerei besteht aus verschiedenen Sälen, unter denen es einen sehr hübschen Saal für die Weinkostproben mit den Freunden gibt, der sich zu einem großen Mittelsaal öffnet, der voll von Barriques ist, auf dem es das Raum “Infernotto” in seiner ganzen Originalität gibt, das voll von verstaubten alten Flaschen ist, die nie berührt wurden, um ihre Echtheit unberühmt zu halten.