Nous voudrions pouvoir vous transmettre l’enthousiasme et la passion pour notre terre…

La production annuelle de l’entreprise est d’environ  45.000 bouteilles. Il y a deux caves, rendues encore plus agréables par les briques apparentes; la plus petite, riche en tonneaux de bois, destinée pour le vieillissement des vins et la plus grande, utilisée pour travailler le produit en acier.

De cette cave, à travers un escalier intérieur, on entre dans la suggestive cave souterraine, qui traverse toute la maison et le parc et qui puis aboutit sous le parc en se donnant sur l’entrée du domaine. Constituée par plusieurs salles, parmi lesquelles une vraiment délicieuse pour les dégustations parmi intimes qui s’ouvre dans une grande pièce centrale pleine de barriques, sur laquelle il y a l’"infernotto" dans toute son originalité, plein de vieilles bouteilles qui sont plus que empoussiérées, jamais touchées pour maintenir intacte leur authenticité